教你做网红甜品芒果奶酪慕斯蛋糕

今天要教大家做网红甜品——芒果奶酪慕斯蛋糕

制作这道甜品的原材料：芒果果泥、牛奶、奶酪、吉利丁片、淡奶油、酸奶和白糖（最好再准备一些诸如草莓、桑葚或者柠檬叶等用来点缀用）。

第一步

在平底锅里放少许水，开启电磁炉把水烧微热，火别开太大，不要把水烧开了。第一个要隔水加热的原材料是奶酪，在融化过程中要稍微加以一定的搅拌使其融化均匀，稍加融化之后把白糖倒入少许混合搅拌融化。之后再往里面加酸奶（最好是原味酸奶），然后继续进行搅拌。

第二步

拿一个滤网把刚才做的酸奶奶酪过筛一遍。如果不介意颗粒大的话，那这一步可以省掉。

第三步

拿出吉利丁片，隔水加热，加热完之后倒到刚才准备好的原材料中。

第四步

打发奶油，然后冷冻起来。

第五步

拿出草莓，把草莓切成片，放置到容器里，然后把调好的奶酪也倒到容器里，接着把这个容器放到冰柜里冷冻起来，大概20-30分钟左右。

第六步

拿出芒果果泥，再拿出吉利丁片，把丁片和芒果果泥混合在一起。进行一遍隔水加热，加热过程要不断搅拌。

第七步

冷冻的半成品拿出来，把刚才搅拌好的芒果果泥倒进去（为了美观，可以把成品继续放到冰柜冷冻半小时左右，然后再拿出来加上些许桑葚等调剂品）。

　　朋友们，你们学会了吗？

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