千层蛋糕这样做简直美呆了芒果花奶油蛋
原创作者Wu吴小厨
食材
芒果克
淡奶油克
砂糖40克
皮:
鸡蛋3只
牛奶克
砂糖50克
低粉80克
黄油20克
装饰适量
步骤
1.把材料备好
2.鸡蛋打入盆中,加入砂糖、牛奶搅拌,加入牛奶加入融化的黄油,加入过筛过的低粉,所有材料搅拌均匀,重要步骤:请将鸡糊过滤,目的让面糊更细腻、无气泡
3.准备不粘平底锅,用小火煎烙
4.全部煎好放凉
5.芒果切丁
6.打克淡奶油加砂糖打发,可以稍微硬一点
7.模具中一层皮铺奶油
8.2层奶油1层芒果,做好的千层放冰箱冷3小时,拿出来准备表面装饰
9.倒扣出来,边边挤上奶油再围上芒果花
10.美美的
11.美美的
小贴士
我用大概8寸的平底锅出来的蛋糕有8、9寸左右
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