这水果被称为万寿果,夏天用它做汤羹消

  哈喽大家好,我是80后宝妈,工作之余经常会给大家分享一些烟火气十足的家常菜谱,每一张图片都精心拍摄,认真码字分享,希望对大家有帮助。喜欢别忘了点一下我头像,我,不迷路!有时候我们莫名会觉得身边非亲非故的两个人长得特别像,在大自然中也一样,木瓜和芒果我常常混淆不清。大概因为两种都是热带水果,又都穿着一身橙黄的外衣,后来才知道木瓜和芒果的味道和外形都有各自的风格。木瓜又叫乳瓜、番木瓜,还被称为“万寿果”,常吃有延年益寿的美好寓意。木瓜是一种常见的热带水果,肉质肥厚,口感香甜,既能当水果直接食用,也常被用来做各式甜品。昨天买水果时凑单加了一个木瓜,孩子吃一半就闲置了,被我拿去煮了一锅银耳羹,冷藏后冰爽甜润,比外面买的奶茶美味更卫生。木瓜是岭南四大水果之一,其果肉中所含的蛋白分解酵素对身体大有益处,多吃还可以促进产妇乳汁分泌,帮助肌肤代谢。夏天吃点儿木瓜银耳羹还有生津止渴、祛湿消暑的作用,顺便帮助我们补充身体出汗太多造成的肌肤缺水。喜欢赶紧收藏试试吧!

01木瓜银耳羹:

食材清单:木瓜g、银耳1朵、枸杞5g、冰糖15g、纯净水适量

02详细做法:

1、首先我们来准备一下做这款需要用到的食材:孩子吃剩的半个木瓜我没舍得扔,搭配1朵银耳,添加少许冰糖和枸杞,熬一锅软糯绵密的木瓜银耳羹,放冰箱冷藏一下,就是香甜清润的夏日消暑美味。2、将银耳提前放入清水中浸泡1小时以上,放一勺面粉在水里,等银耳舒展之后用手轻轻揉搓,可以帮助去除银耳叶片上残留的灰尘和杂质。3、将泡软的银耳去掉根部,用面粉揉搓之后冲洗干净,撕成小朵后放入汤锅内。锅中倒入适量纯净水,大火煮开后改小火慢炖30分钟左右。4、银耳下锅之后慢慢煮着,用空闲时间将木瓜处理一下:木瓜洗净后削去果皮,切成薄厚均匀的片状。5、银耳煮出胶质后汤汁儿会逐渐黏稠,取一双干净无油的筷子,在银耳汤中顺着一个方向快速搅拌1分钟左右,帮助银耳快速出胶,然后放入准备好的冰糖。6、木瓜自身就是可以生食的水果,所以银耳煮好后再下入切好的木瓜,小火煮十几分钟,出锅前放入枸杞搅一搅,关火晾凉后放冰箱冷藏后再吃口感冰爽更消暑。怎么样?做法是不是超简单?聪明如你,一看就会。有时间也为家人做一道爱心牌的吧,再简单的食材浸润了爱的味道也会变得更加美味哦!

03小贴士:

1、清洗银耳的时候放一勺面粉,银耳泡软后用面汤轻轻揉搓后再洗净,银耳清洗得会更彻底。2、将煮软的银耳用筷子充分打散搅匀,可以帮助银耳彻底又快速的出胶,熬出的银耳羹口感绵密更细腻。3、做银耳羹最好使用砂锅或者玻璃锅,不要用铁锅,容易有铁锈味儿。夏天太热时将银耳羹放冰箱冷藏后再饮用口感更佳,但一定要当天吃完,不要隔夜食用。嗨,这里是笺短意长的小厨房,感谢您的阅读,今天分享的是我喜欢的家常美食制作过程。如果恰好你能用得上,跟着学做一下吧。顺便动动小手点一下吧!同时也欢迎您点赞、收藏、评论和转发。有不同的意见可以在下面的留言区一起讨论,也欢迎和我一起分享你的拿手菜或者家乡美食,我会第一时间回复哦。以上图文均为本人原创,欢迎转发收藏,严禁不良自媒体作者抄袭搬运,侵权必究!
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