炼奶芒果香蕉披萨,比披萨店的还好吃美食

炼奶芒果香蕉披萨

By食·色

两只“熟”不可耐的香蕉，一个仍徘徊在变黄路口的芒果，两罐意外而至的炼奶，一起组一场关于披萨的局。

原料：饺子粉、酵母、水、盐、白糖、橄榄油、香蕉、芒果、马苏里拉奶酪、醇香芝士味炼奶。

做法步骤：

第1步、面团：饺子粉克，酵母2克，水克，盐1/4小勺，白糖5克，橄榄油5克。

第2步、把面粉酵母盐白糖和水放入盆中。

第3步、搅拌成松散状，加入橄榄油。

第4步、揉成光滑具延展性的面团。

第5步、滚圆，放入碗中，盖上保鲜膜，置温暖处发酵。

第6步、面团长大至两倍。

第7步、取出，排气，滚圆，松弛约15分钟。

第8步、擀成直径约22厘米的圆形。

第9步、放入8寸披萨盘，轻轻从中间往外推，推上模具边沿。

第10步、馅料：醇香芝士味炼奶适量，马苏里拉奶酪克，芒果1个，香蕉2根。

第11步、芒果去皮切成丁，香蕉切成圆片，备用。

第12步、用叉子在面饼上叉洞。

第13步、涂上炼奶。

第14步、撒一层碎乳酪。

第15步、铺上香蕉片。

第16步、放上芒果丁。

第17步、再撒一层碎乳酪，最后醒发约30分钟。

第18步、烤箱预热，放入披萨，中层，上火度，下火度，烤约15分钟。

第19步、表面金黄，出炉。

第20步、脱模，晾至温热食用。

小贴士：

水的用量需根据面粉吸水量酌情增减。烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。

来自美食天下食·色的作品。

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