这家的奢华自助晚餐,有说不完的话去夸,对
说起意坊小编每次总会憋了一肚子的好话想夸。从环境到菜品再到服务，能把小编这个挑剔鬼制服锝服服贴贴。
意坊·Terra藏在丽思卡尔顿酒店的2层，一进门，就有种穿越到电影《了不起盖茨比》里俱乐部的错觉：低调的门头、原木色的墙面与暖黄的壁灯，克制地散发着奢华优雅的气息。
装修复古和现代融合大厅则在复古的基调上杂糅了一些现代的元素。意大利乡村风格的石块墙面和皮质沙发，几何感强烈的玻璃墙和铁艺顶灯它们结合在一起并不违和，反而有一种独特的美感。
大地色系装修正如“Terra”意为“土地”一样，整体的大地色系让用餐者感到舒缓放松。棕色、米色与橄榄绿绵延相错，其间点缀的彩色工艺品，让这里的意大利托斯卡纳风情更加明显。
观景佳处外场走廊则是静享美食美景的佳处。黄昏时分，大雨刚停，拨云散雾，余晖将整片天空渲成粉蓝色，微风摇曳着树叶，也送来阵阵清新，真希望时光停格在这一刻的美好。
独特的用餐体验Terra采用独特的“半自助”形式，将自助餐台与即点即做的用餐体验合二为一：在自助餐台自由选择冷切、甜品等，再通过自助菜单现点现做，最大程度保证菜品的新鲜口感。
走进大厅深处便能看到明亮宽敞的开放厨房，在这里不仅能全程围观食物烹饪，还可以和大厨交流、告知自己口感偏好等。
披萨炉开放厨房旁还有一个现烤披萨的空间，明火烤制，房间不大，刚走近，浓郁的榴莲香气便就着明火的热气往外窜，饿着肚子闻到这股芝士与榴莲交织的香，实属煎熬。
烟熏肉自助台摆满了不少食材，菜品种类不算特别多，但每一种餐品却极其丰富，烟熏肉类摆得满满当当，搭配小食也安排了近十种，即便是再“嘴刁”的食客，也能在这里找到自己的味觉喜好。
水果和甜品柜不少甜品、水果、饮品类则被安排在了冰箱内，在保证了餐品卫生与新鲜的同时，留存住了最清爽冰凉的那一口甜。
卡通造型的甜点梦幻的粉色巧克力喷泉、各种卡通造型的小甜点、还有各种色彩缤纷的糖果…这些孩子们的最爱摆放在了餐厅最显眼的位置，没有哪个小朋友能抵挡了这样的甜蜜诱惑~
餐厅内的酒柜酒柜还有不少红白葡萄酒，在意坊用餐便可饮用餐厅搭配的酒品，饮酒不限量，但使用的是酒店的店酒，如果对某款葡萄酒情有独钟的话，需要额外单点哦~
在复古气息浓郁的地中海餐厅，摇晃着手中的红酒杯，感受一把小布尔乔亚的快乐。
近期，更改菜单后的意坊·Terra整体菜品没有太大区别，但每周都会有一道主打菜品，扒牛柳配鹅肝、奶油芝士焗龙虾、烤海鲜大咖拼盘还有战斧牛排，都在每周主推菜品的名单内。
主推菜品每周一换，既让食客味蕾保留了一定的新鲜感，也让享用美食多了一份“拆盲盒”的快乐。
扒牛柳配鹅肝扒牛柳配鹅肝是小编最期待的主推菜品，奢华的食材，精美的摆盘，很难让人不为这道经典法餐食指大动。
鹅肝用刀化开的瞬间便能感受到它的柔软，而牛排虽嫩却依旧保留了牛肉本身的韧性，还未入口，便能感受到双重口感的较量。
双重口感搭配鹅肝极其细腻，在入口触碰舌尖的0.秒开始化开，如奶油般丝滑。没有多余的调味，只有醇厚的鹅肝香气在嘴里肆意蔓延。牛排肉质紧实，带着少许汁水，微微的韧性与鹅肝的柔软口感交织，越嚼越香。整体酱汁不会喧宾夺主，原汁原味才最适合这组“神仙搭配”。
奶油芝士焗龙虾龙虾软嫩弹牙，即便铺上了一层芝士，也盖不住虾肉原本的鲜甜，特别是那嫩滑的口感，小编至今都在回味。
意面极为Q弹，入口还带着淡淡柠檬清香，如此特别的清爽感，是适合这个夏天的味道。
餐包当小编知道这道随桌派送的餐包也是新品的时候，小编不免有些疑惑，但吃后立马就被打脸了。面包外皮超级酥脆，带着浅浅苦味，内里一个个气孔均匀分布着，蓬松到不行。
蘸酱也十分讲究，选用的是鹰嘴豆酱，第一次尝到这种酱的小编就被它奇妙的味道吸引，醇厚的豆香，还有淡淡的芝麻香和柠檬酸味，搭配面包吃，咀嚼间豆香、面包香、芝麻香一齐缓而悠扬的在唇齿盘旋，久久都难以散去。
海鲜塔海虾、三文鱼、金枪鱼、各式贝类螺类等近十种时令海鲜的组合，琳琅满目；双层塔的摆盘，又给人一种下午茶般的精致。海鲜塔作为意坊每桌派送的经典菜品，即便小编吃过不少次了，但每次见它都还是忍不住冒出海鲜控本能的喜悦。
每种刺身都足够新鲜，散发着诱人的光泽，最让小编感到惊艳的还属海虾，小编从未尝过如此柔软鲜甜的海虾，吃过一次便在味蕾留下永恒记忆。
香煎香草三文鱼三文鱼煎制表皮金黄，在紫色的紫薯泥和红红绿绿果蔬围绕下，整道餐品缤纷得像一道饶有趣味的儿童画，高级摆盘的同时还带了些可爱与童趣。
三文鱼表皮的焦香，鱼肉的软嫩，还有青橘的酸甜清爽，一口下去，便让人忍不住嘴角上扬。
法式煎薄饼卷饼刚端到面前便能闻到浓郁而清新的芒果香甜，卷饼口感柔软，搭配芒果吃起来尤为清爽沁甜，满满夏天感，面食控在它面前很难把持得住。
匈牙利烩牛肉意大利饭米饭是小编钟爱的黏稠度，番茄的酸甜很是开胃，牛肉和胡萝卜都已炖至软烂，黑胡椒的味道更是增色不少，一勺带着酱汁的牛肉与米饭入口，此刻只想大呼人间值得。
香浓榴莲披萨最期待的披萨终于上了，披萨面皮极薄，但用料满满，明火现烤出来的有一股莫名的烟火气，香味最为诱人，清新醇厚，作为榴莲控的小编连吃三块，好过瘾！
奶油蘑菇汤最后用一道浓厚的奶油蘑菇浓汤为今天的畅吃画上句号。奶油味道很厚，菌香恰到好处，喝起来不会觉得有腻感，只有咸香，松露油的加入也让整道浓汤的味道得到了升华。
作为五星级酒店旗下的自助餐厅，意坊·Terra的环境的确是没得说，复古的风格与时尚的设计碰撞，尽显摩登格调。虽然是自助餐厅，但在意坊，是真的可以吃到优雅的“扶墙出”。
之前小编就一直对意坊情有独钟，这次新品又一次刷新了小编对它的好感。
无论是食材、味道还是服务，这里都是值得一来再来的餐厅，特别是这次新出的扒牛柳配鹅肝和餐包小编疯狂爆灯，而海鲜塔也是一如既往的大获好评。要说唯一缺憾的话，就是这次出餐速度没有过去快了，除此之外，今天还是非常圆满的一顿的~
你们喜欢什么时候选择吃西餐？欢迎留言评论告诉小编~
推荐地点：海口丽思卡尔顿酒店意坊西餐厅
必吃清单：扒牛柳配鹅肝、奶油芝士焗龙虾、餐包、海鲜塔、香煎香草三文鱼、法式煎薄饼、匈牙利烩牛肉意大利饭、香浓榴莲披萨、奶油蘑菇汤
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