淡奶油加糖

芒果西米露

用料 小芒果 西米 牛奶(或椰奶) 蜂蜜

免烤芒果芝士蛋糕

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4. 开大火煮,西米在水中翻滚不会粘锅,大约煮15分钟左右

用料:奶油奶酪 250克 淡奶油 100ml 芒果 500克

做法

3. 取活底蛋糕模,把饼干碎倒入,用勺子轻轻压平压实,放一边备用

2. 手指轻轻顶着果皮,用水果刀把果肉划到碗里

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6. 奶油奶酪用勺子或打蛋器,搅拌至充分软化

7. 吉利丁片先用清水泡软,然后挤干并倒掉水,用小碗装着,隔热水融化成液体

1. 芒果剖开,在果肉上划十字刀

10. 盖上保鲜膜,入冰箱冷藏3小时以上,即成

5. 煮到西米只剩下一点点白芯的时候关火,盖上盖子焖一会

4. 芒果取肉,分两半,一半切粒,另一半用搅拌机打成果泥

6. 等西米完全变成透明了就捞起过凉水,这样西米的口感的很好吃

8. 放入芒果果肉,然后倒入冰牛奶,蜂蜜搅拌均匀就可以吃了

1. 消化饼用保鲜袋装好,用擀面杖压碎

5. 淡奶油加糖,用打蛋器打发至原体积2~3倍大小左右

7. 西米放入小碗中

3. 锅里多放一些水烧开,放入西米

辅料:吉利丁 4片(5克x4) 砂糖 30克 黄油 30克 消化饼 120克

9. 将拌好的蛋糕糊先倒一半至刚才的消化饼上,撒芒果丁,再把全部蛋糕糊倒入,双手捧着蛋糕模在桌子上震两下使之平整

2. 黄油用小碗装着,隔热水融化,倒入饼干碎中,拌匀

8. 将打发的淡奶油、奶酪、芒果泥一起拌匀,再倒入吉利丁液,拌匀

做法