奶冻做法大全，想怎么吃就怎么吃
大厨教你做菜妙招
主料：蔓越莓干g、淡奶油g、糖90g、鱼胶片做法：1、鱼胶片浸泡在冰水里软化备用。2、将淡奶油和糖烧开。3、将蔓越莓加入烧开得淡奶油中焖10分钟。4、将软化好得鱼胶片加入淡奶油中，淡奶油需是热得。5、将拌好得东西倒入容器中，放入冷藏冰箱凝结住即可。
主料：芒果3个，牛奶ml，淡奶油ml，砂糖50g，明胶片7.5g，蓝莓适量。做法：1、明胶片清水泡软2、这个大小的芒果，一个取肉打成泥过筛去杂质备用。两个取肉块做装饰3、砂锅里倒入筛过的芒果泥、牛奶、淡奶油、砂糖搅拌均匀小火煮至沸腾，关火。倒入泡软的明胶片搅拌至均匀融入。4、砂锅静置常温后放入冷藏室至完全凝固。取出放上芒果泥和蓝莓就完成啦！
主料：淡奶油(g)、细砂糖(40g)、吉利丁片(3g)、凉水(适量（浸泡吉利丁片）)、朗姆酒(15g(可替换如殷桃酒))、香草精(适量)
做法：
1、准备材料，称量好所有食材2、细砂糖加入淡奶油中，文火加热至即将沸腾状态关火3、稍微冷却后（60-80°C左右），加入泡软的吉利丁片，慢慢搅拌使其溶解4、冷却至不烫手，加入朗姆酒5、加入香草精，搅拌均匀6、冷却至鲜奶糊有一定的浓稠度，装入杯中，冷藏2小时以上，可搭配喜欢的水果同食小窍门：吉利丁片提前浸泡在凉水中
主料：香蕉(1根)、牛奶(1杯)
做法：
1、食材：香蕉1根，牛奶1杯，白糖适量，准备1个烤蛋糕模具。2、把切好的香蕉和牛奶倒入搅拌机，稍微搅拌一下。3、搅拌好的香蕉牛奶可以加入适量的白糖。4、把搅拌好的香蕉牛奶倒入蛋糕模具中。5、封上保鲜膜，放入冰箱冷冻室冷冻7小时。6、取出，扣在碟子上即可。
主料：牛奶(克)、椰汁(40克)、淡奶油(克)、白砂糖(40克)、吉利丁（5克/片)(2片)
做法：
1、把吉利丁放在冷水中浸泡。2、白糖倒在煮锅中，放入牛奶。3、小火加热至牛奶中的糖溶化。4、把泡软的吉利丁加到牛奶中，至其溶化。5、吉利丁溶化后即可关火，把椰汁加入到牛奶中，搅匀。6、加入淡奶油，搅匀。7、搅匀后的混合溶液倒入保鲜盒里，入冰箱冷藏至凝固，一般需要4个小时以上。8、取出来后用吹风把四周吹一下，倒扣模具使其脱落，切成小块，裹上椰蓉即可。
大厨教你学做菜妙招
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